Meksikon ketju sulkeutuu good
Kim Leonard ja Sam Spatter
TRIBUNE-KATSAUS
keskiviikko 22 syyskuu 2004
On adios Chi-Chi: n Meksikon ravintoloissa.
Loput 66 Chi-Chi: n valtakunnallinen suljettu sunnuntaina pitkän lasku liiketoimintaa ja viime vuoden puhkeaminen hepatiitti A Beaver Valley Mall paikkaan, joka tappoi neljä ihmistä ja sairastui noin 660 toiset.
Vaikka tarjonta Meksikon kasvatetun kevätsipulia – eikä ravintolan ruoka-käsittelymenetelmät – lopulta todettiin lähde, Beaver sijainti ja ketjun yleensä ole hengissä kansallista julkisuutta. Chi-Chi Beaver, Pleasant Hills ja HEMPFIELD olivat viimeiset kolme Pittsburgh alueella.
”Heillä oli pohja ydin asiakkaat, jotka olivat uskollisia,” Tim Veith, General Manager Beaver Valley Mall, sanoi ravintola siellä ”, mutta he menettivät muita asiakkaita.”
Lopetettuaan 3 marraskuu kun ruokailijat alkoivat sairastua hepatiitti A, joka hyökkää maksa, Beaver sijainti uudelleen kanssa fanfaari 15 tammikuu, julkaisemalla tiukat uudet puhtausvaatimukset.
lausunto yhtiön sivustosta nyt sanoo: ”Haluamme kiittää kaikkia uskollisia asiakkaita viime 27 vuotta ja repeämä silmien, sano Adios.”
”Kiitos 13 suurta vuotta”, sanoi sanat on merkki ovella klo suljettu Chi-Chi pitkin East Pittsburgh Street HEMPFIELD.
Deborah Englert, kauppala sihteeri Pleasant Hills, sanoi ” d kuullut sanoman ravintolan saattaa sulkea, lisäten, että hän jättää sitä käyttämättä.
Veith sanoi Beaver mall sai etukäteen ja sulkemista on epävarma sijainti tulevaisuudesta.
Outback Steakhouse Inc. elokuussa hankki 76 ominaisuuksia Chi-Chi Inc. tytäryrityksieen $ 42.5 miljoonaa euroa. Se sanoi moni olisi muuntaa Outback brändin ravintoloita.
Outback toimii 857 Pihviravintolat valtakunnallisesti – joukossa viisi Pittsburgh alueella – plus 159 Carrabba italialaista Grillit, 46 Bonefish Grillit, 25 Flemingin Prime Steakhouse ja Viinibaareja, 18 Roy, viisi juustohampurilainen paratiisissa ravintolaa ja kaksi Lee Roy Selmon n 50 osavaltiossa ja 21 maassa.
”Odotamme, kuten kaikki muutkin on, mitä Chi-Chi ja Outback tekee” Veith sanoi.
Pittsburgh Tribune-Review pyrkimyksiä oppia, mitä Outback ketjun suunnitelmat Beaver ja Pleasant Hills ominaisuudet olivat epäonnistuneita. Myös Mesquite Beach ravintola, entinen Chi-Chi Butler, on suljettu.
Paikallinen ravintoloitsijat olivat yllättyneitä, että Chi-Chi pystyi takaisin ollenkaan jälkeen hepatiitti A ongelmia, sanoi Victor Son, joka toimii Dingbats ja lievittyvät ravintoloita ja johtaa Pennsylvanian Ravintolaliitto läntisen luku.
”Kun määrä kilpailun siellä ja niin monia vaihtoehtoja – paikallisten toimijoiden ja iso ketju toimijat – olemme kaikki kamppailee vain pitää liiketoimintaamme osake, ”hän sanoi,” ja katastrofi, kuten Chi-Chi kärsi voi katkaista riittävästi asiakkaita pilata liiketoimintaa hyvää. ”
Chad Brooks, joka avaa hänen toinen paikallinen Qdoba Mexican Grill franchise sijainti tällä viikolla Southside Works, sanoi, että vaikka Chi-Chi franchise kamppaili taloudellisesti muutenkin, tauti puhkeaa oli ”todella kuoliniskun.”
mutta yritykset voivat toipua tragedia. Qdoba emoyhtiö on Jack in the Box ravintolaketju, jotka liittyvät kuolemat neljä lasta 90-luvun alussa elintarvikkeiden saastuttamaa E. coli, Brooks totesi.
Tämä yhtiö oli tekemässä hyvin taloudellisesti, ja ”he olivat pystyy aggressiivisesti puuttua tilanteeseen ja tehdä palauttamista ”, Brooks sanoi. ”He myös, ulos että loi state-of-the-alan elintarviketurvallisuuden käsittelyyn ohjelma, jota he jakoivat teollisuuden maksutta.”
Kim Leonard ja Sam Spatter pääsee osoitteessa kleonard @ tribweb. com tai (412) 380-5606.