Perunat voi olla hyvä Heart jälkeen All
& nbspreviewed.
Vinson korosti, että perunat voi olla terveellistä ruokaa, kun he eivät ole muodossa ranskalaisia tai siruja, tai katettu rasvaisen täytettä kuten juuston ja smetana.
Purple niitä, erityisesti, on suuria määriä antioksidantteja, vaikka puna-nyljetty tai valkoinen perunat voi olla samanlaisia vaikutuksia, hän sanoi.
golfpallon kokoinen perunaa käytetään tutkimuksessa olivat mikroaaltouunissa, joka Vinson kutsutaan ”hyvänlaatuinen” ruoanlaitto menetelmä, joka ei lisää rasvaa tai kaloreita tai tuhota terveitä aineiden perunoita.
”Kaikki pitivät perunat olivat vain tärkkelystä ja melko paljon mitään muuta”, sanoi Vinson, selittää spuds ”huono ravitsemuksellinen maine. ”Olin yllättynyt… Hyvin suuri osa (osallistujien) käyttivät lääkkeitä ja silti meillä oli verenpaineen laskun.”
Lona Sandon, tiedottaja American ruokavalioon Association, sanoi ollu t yllättynyt tutkimustulosten huomata, että perunat ovat erinomainen lähde kaliumia, joka on tunnetusti auttaa hallitsemaan verenpainetta.
”Olen sellainen mukava nähdä joku sanoa jotain hyvää perunat”, sanoi Sandon, myös apulaisprofessori ravitsemuksen University of Texas Southwestern Medical Center at Dallas. ”Peruna on melko terve peruselintarvike. He ravitsemuksellisesti vähärasvainen, suhteellisen vähän kaloreita, ja ovat täynnä ravintoa, etenkin iholla.”
Sandon huomattava, että tutkimuksen pienen koon vuoksi oli vaikeaa tehdä vankkoja päätelmiä ja sanoi, että ihon violetti perunoita todennäköisesti sisältää enemmän tiettyjen verenpainetta alentava antioksidantteja kuin valkoinen perunoita.
”iho on avain”, hän sanoi. ”Siellä ravinteet ovat.”