Krooninen sairaus

Henkilöt, joilla on tyypin 2 diabetes, jotka eivät aina ole tarpeeksi rahaa ruokaan on huonompi verensokeri kuin ihmiset, jotka eivät välitä, missä heidän seuraava ateria tulevat, uusi tutkimus löytöjä.

”puhumme terveellisen ruokavalion paljon diabetestiedotusta, mutta meidän on myös puhua elintarvikkeiden saatavuutta. Meidän täytyy kysyä, ”Saatko nämä ruoat? ’”, Sanoo tutkimuksen tekijä Britt Rotberg, apulaisjohtaja Emory Diabetesliittoon koulutuslaitoksen ja Emory Latino diabeteskoulutusohjelma Atlanta.

Rotberg esitteli havainnot tiistaina American Diabetes Association kokouksessa Bostonissa. Havainnot esiteltiin kokouksissa katsotaan yleensä alustavasti ennen kuin ne on julkaistu vertaisarvioidussa lehdessä.

Murehtia ottaa tarpeeksi ruokaa – puhuttu ”ruokaturvaan” – on kysymys noin 14 prosenttia kotitalouksista Yhdysvallat. Mutta on olemassa merkittäviä eroja elintarvikkeiden epävarmuuden rotu. Lähes 24 prosenttia latinalaisamerikkalainen kotitalouksista kohtaavat ruokaturvaan, kun taas 26 prosenttia mustia kotitalouksista ei aina ole tarpeeksi syötävää, mukaan Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA). Vuonna valkoinen kotitaloudet, että luku on 10 prosenttia.

Myös merkittäviä eroja määrä tyypin 2 diabetes rotu. Noin 8 prosenttia valkoiset ovat sitä, verrattuna noin 13 prosenttia latinot ja mustat, mukaan American Diabetes Association (ADA).

Edellinen tutkimus on löytänyt 2,5 kertaa suurempi riski diabeteksen nälästä kärsivien kotitalouksien , tutkijat sanoivat.

nykyinen tutkimus mukana ihmisiä, joilla on tyypin 2 diabetes, jotka osallistuvat Emory Latino diabeteskoulutusohjelma. Tämä ohjelma on suunniteltu tarjoamaan koulutusta ja tukea parantaa verensokerin hallintaan. Kaksi kolmasosaa tutkimukseen osallistuneista ei ole sairausvakuutusta. Ja 76 prosenttia on kotitalouksien tulot ovat alle $ 15.000 vuodessa, mukaan tutkimukseen.

Tutkijat kysyttiin ovatko ihmiset olivat huolissaan tarpeeksi ruokaa viimeisten 30 päivän aikana. Ne, jotka olivat todettiin ruokapulasta.

Oli 137 ruokapulasta ihmistä, ja 167 ihmisiä, jotka olivat ruoka turvallista, tutkijat sanoivat. Verensokeri oli huomattavasti parempi ihmisten ruuan turvallisuuteen. A1C tason henkilöillä, jotka olivat ruoka turvallista keskimäärin 7,6 prosenttia. Näissä jotka olivat ruokapulasta, The A1C keskiarvo oli lähes 10 prosenttia.

A1C on verikoe, joka arvioi verensokeri kolmen viime kuukautta tai niin. Yleensä tavoite diabeetikkojen on oltava A1C on pienempi kuin 7 prosenttia, mukaan ADA.

Keskimääräinen painoindeksi (tai BMI, joka on karkea arvio rasvaa) oli 31 molemmissa ryhmissä, Rotberg sanoi. BMI 30 ja yli pidetään lihavia. Joku, joka on 5-jalka-9 ja painaa yli 203 kiloa pidetään lihavia, mukaan Yhdysvaltain Centers for Disease Control and Prevention.

”Ruoka epävarma vielä syövät kaloreita, mutta ne eivät ole terveellistä kalorit. Jotkut edullisia elintarvikkeita ovat jalostettuja elintarvikkeita, pikaruokaa ja ei paljon vihanneksia, ”Rotberg selitti.

Tutkijat havaitsivat, että ruoka epävarma ihmiset eivät syö niin paljon vihanneksia. Noin 38 prosenttia sanoi söivät enemmän kuin kolmasosa levy ei-tärkkelystä sisältäviä vihanneksia niiden tärkein ateria. Elintarvike- turvallinen, 62 prosenttia söi enemmän kuin kolmasosa levy kasvikset niiden ensisijainen aterian, tutkimuksessa todettiin.

Rotberg sanoi, että tutkijat ehdottaneet pakastetut vihannekset koulutusohjelmaan. ”Ihmiset sanovat usein he eivät voi ostaa tuoreita vihanneksia, koska ne eivät kestä pitkään. Joten, me korostetaan jäädytetty, ja jopa purkitettu – katsella natrium kuitenkin. Frozen voi joskus olla enemmän ravintoa kuin tuore ”, sanoi Rotberg.

Ravitsemusterapeutti ja diabetes kouluttaja Maudene Nelson, Columbian yliopistossa New Yorkissa, sanoi, kun ihmiset kertovat hänelle heillä ei ole varaa syödä tuoreita kasviksia, hän työskentelee niiden kanssa, mitkä elintarvikkeet he syövät ja auttaa heitä ymmärtämään, miten nämä elintarvikkeet vaikuttavat verensokeria. ”Ensinnäkin täytyy olla tietoisuus, että lähde hiilihydraatti voi vaikuttaa veren sokeri”, hän sanoi.

”On paljon väärää tietoa – oikeastaan ​​myytti-informaatio – noin mitä elintarvikkeet vaikuttaa verensokeria, ”Nelson selitti.

” Rice, esimerkiksi. Ihmiset ajattelevat ruskea riisi on parempi verensokeri. Mutta, ruskea riisi on vaikutusta verensokeria heti aivan kuten valkoista riisiä. Riisi ja pavut on parempi, mutta pavut eivät useinkaan merkittävä osa riisiä ja papuja ”, Nelson sanoi.

Hän sanoi levy menetelmä on helppo tapa aloittaa syömisen terveellisempiä. ”Täytä neljäsosa lautasella kanssa tärkkelystä, neljäsosa kanssa lihan tai muiden proteiinia ja puoli kasvikset. Levy menetelmä on hyvä tapa tehdä aterioita kehon sopiva. ”

Lisää suuri artikkeleita, klikkaa tästä.

Copyright HealthDay News kesäkuu 2015