Krooninen sairaus

minimointi kulutuksen punaisen ja lihajalosteiden ei ainoastaan ​​alentaa sydämen sairaus, diabetes, ja suoliston syöpä kolme 12 prosenttiin, mutta myös kutistaa hiilijalanjälkeä 28 miljoonaa tonnia vuodessa, uusi tutkimus osoittaa. Aiemmin julkaistut tiedot osoittavat, että riskit sepelvaltimotaudin, tyypin 2 diabetes, ja suoliston syöpä nousu 42 prosenttia, 19 prosenttia ja 18 prosenttia vastaavasti jokainen ylimääräinen 50 grammaa punaista ja lihajalosteiden syödään päivittäin. Tutkimus tekijäkumppaneita Louise M. Aston, James N. Smith ja John W. Powles päässä University of Cambridge, Institute of Public Health, käytetään vastaukset 2000-2001 British National Diet and Nutrition Survey arvioida punaisen ja lihajalosteiden saanti poikki maan väestöstä. He julkaisivat tietoja elinkaarianalyysien määrällisesti keskimäärin kasvihuonekaasupäästöjen 45 eri elintarvikeluokissa, British Medical Journal Open raportoitu. Sitten he kehittänyt toteutettavissa ”laskuri tosiasioihin” vaihtoehto, joka perustuu kaksinkertaistuminen osuus kyselyyn vastaajista, jotka olivat kasvissyöjä – 4,7 prosenttia miehistä ja 12,3 prosenttia naisista – ja loput noudattamatta samaa ruokavaliota kuin pohjassa viidennes punaisen ja lihajalosteiden kulutusta, mukaan Cambridge selvitys. Ne, viidennekseen kulutuksen söivät 2,5 kertaa niin paljon kuin pohjassa viidennessä, kyselyvastausten osoitti. Siksi hyväksymisestä ruokavaliossa ne syövät vähiten punaista ja lihajalosteiden merkitsisi leikkaus keskimääräinen kulutus 91-53 grammaa päivässä miesten ja 54-30 grammaa naisille. Laskelmat osoittivat, että tämä voisi merkittävästi vähentää riskiä sairastua sepelvaltimotautiin, diabetes, ja suoliston syövän välillä kolme ja 12 prosenttia koko väestöstä kokonaisuutena. Ja tämä vähennys riski on yli kaksi kertaa niin paljon kuin väestön keskiarvoja näiden yläpäässä kulutuksen joka muutti alapäätä. Lisäksi odotettu vähennys kasvihuonekaasupäästöjen määrä olisi 0,45 tonnia henkilöä kohti vuodessa, eli vajaat 28 miljoonaa tonnia vastaavan CO2 vuodessa. ”Terveyshyödyt antaa lähiaikoina palkintoja yksilöille ilmastoystävällinen muutoksiin ja voivat näin ollen” tökätä ”ihmiskuntaa kohti kestävää tulevaisuutta,” ehdottaa kirjoittajat.