Punaista elintarvikeväriä ja päänsärkyä
Seitsemän jokaisessa 10 ihmistä kärsii päänsärky vähintään kerran vuodessa, ja lähes 45 miljoonaa ihmistä Amerikan kärsii kroonisesta päänsärystä, mukaan raportin American College of Physicians. Vaikka useat tekijät rooli kehityksessä päänsärkyä, ihmiset kokevat usein päänsärkyä, koska ruokaintoleransseista, kuten siedä punaista elintarvikeväriä.
Elintarvikeväriä Luokitukset
Food and Drug Association luokittelee kaikki elintarvikevärit , kuten punaista elintarvikeväriä, joko vapautettu sertifioinnin tai sertifioitu. Elintarvikeväri valmistettu synteettisesti valmistettu aineita sertifioitu, kun taas valmistettu luonnollisista lähteistä eivät ole. Siksi punaista väriainetta numero 40 ja punaista väriainetta numero 3 – ainoa synteettinen punainen ruoka väriaineet hyväksytty sovellettavaksi FDA – tarve sertifiointi. Kuitenkin, punainen väriaine tehty vihanneksia, hedelmiä ja mineraaleja ei tarvitse sertifiointia. Kaikki elintarvikelisäaineet – varmennettu tai ei – on täytettävä tiukasti turvallisuusvaatimukset ennen saamassa hyväksyntää käytettäväksi elintarvikkeissa.
Punaista elintarvikeväriä ja päänsärkyä
kulutus punaista elintarvikeväriä aiheuttaa päänsärkyä joillekin ihmisille. Nämä päänsärkyä aiheuttaa vuoksi ruoka-intoleranssi, ei ruoka-allergia. Ruoka-allergia aiheuttaa immuunivasteen, kun taas ruoka-intoleranssi ei. Jos olet allerginen tietylle ruoka tai elintarvikelisäaine, olet reaktio riippumatta siitä, kuinka paljon kuluttaa. Kuitenkin, jos sinulla on ruoka-intoleranssi, voit ehkä syödä rajallinen määrä ruokaa kärsimättä reaktio. Lisäksi päänsärkyä, muita yhteisiä merkkejä ruoka-intoleranssi ovat pahoinvointi, kaasu, vatsan kouristelua, turvotus, närästys, oksentelu, ripuli ja ärtyneisyys. Jos koet päänsärkyä kun kuluttaa ruokaa, joka uskot sisältää punaista elintarvikeväriä, lue ravintoarvomerkintöihin päättää, mitä sen sisältämien lisäaineiden ja rajoittaa saanti lisäaine, jotka voivat luoda punainen väri.
Foods sisältävät punaista elintarvikeväriä
elintarvikkeet, jotka sisältävät elintarvikeväriä tyypillisesti erittäin alhainen ravintoarvo, mukaan Center for Science in the Public Interest. Yleisimmin käytetty elintarvikeväriä on punainen 40. Vaikka jotkut elintarvikkeet sisältävät yhä Red 3, todettiin tuottaa kilpirauhasen kasvaimia rotilla ja useimmat valmistajat sen tilalle Red 40. Voit silti löytää Red 3 erilaisia elintarvikkeita, kuten hedelmä roll-ups, purukumin ja kakku jäätymistä. Lue ruoka -aitoustodistustarra ruokaa ennen vievää ne voivat määrittää, jos ne sisältävät punaista elintarvikeväriä. Yhteinen sisältävien elintarvikkeiden punainen ruoka väriaine sisältävät makeiset, liivate, kakkujauheseoksia ja limsa.
Huomioitavaa
toistuvasti kokee päänsärky jälkeen vievää punaista elintarvikeväriä voi olla merkki ruoka-intoleranssi. Kuitenkin lääkäriltä poistamaan mahdollisuus muun perimmäinen syy. Muita yleisiä syitä päänsärkyä kuuluvat näköhäiriöitä, lääkkeet, unen puute, jättää aterioita väliin, liiallinen stressi, kuukautiset, hormoni taso muuttuu, tupakointi, kovat äänet ja pitkä automatkoista.