Re
& nbspyear vanha tutkimus.
Perustelut on ollut, että ruokavalio sisältää runsaasti omega-6 monityydyttymättömien rasvojen alentaa kolesterolia, ja on siksi hyvä sydänterveyden. Mutta päivitetty katsomaan tutkimus osoittaa, että sydänsairaus potilailla, jotka seuraavat tätä ohjetta voi todellakin
lisäävät
niiden riskiä kuolemaan.
Alkuperäinen ”Sydney Diet Heart Study,” oli alun perin toteutettiin vuosina 1966 ja 1973 samaan aikaan, kun kolesterolia alentava etuja kaikkien monityydyttymättömät hapot (PUFA) on mainostetut leveällä siveltimellä.
Mutta Seuraavina vuosina tutkijat ovat ymmärtäneet, etteivät kaikki PUFA ovat samankaltaisia , keskeisten biokemiallisia eroja – ja kenties vaihteleva sydän- vaikutuksia – joukossa havaittu erilaatuisia omega-3 (löytyy kalaöljyt) ja omega-6 linolihappoa.
”on enemmän kuin yhdenlaista monityydyttymättömien rasvahappojen, ”selitti tohtori Christopher Ramsden, joka johti uusi analyysi ja on kliininen tutkija laboratorion kanssa kalvon biofysiikan ja biokemian National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, osa Yhdysvaltain National Institutes of Health.
”ja niin, me olimme kiinnostuneita yrittää arvioida vain yksi näistä yhdisteistä, linolihappo, katsomalla tämä vanha tutkimus nykyaikaisilla tilastollisia menetelmiä, ja myös uudelleen myös joitakin alkuperäisiä tietoja, jotka oli kadonnut ensimmäisestä analyysi ”Ramsden selitti.
havainnot ilmestyi verkossa 5 helmikuu
BMJ
.
458 mies osallistujat alkuperäisessä tutkimuksessa oli vuotiaita 30 ja 59 klo ilmoittautuminen, ja kaikilla oli sydänsairaus, useimmat selviydyttyään sydänkohtaukseen.
miehet asetettiin kahteen ryhmään. Ensimmäinen ryhmä käskettiin kuluttaa linolihappoa, muodossa safloriöljy ja safloriöljy monityydyttymättömät margariini, samalle tasolle 15 prosenttia koko kalorimäärää. Tämä sanoi Ramsden, vastaa suunnilleen kaksinkertainen määrä että amerikkalaiset kuluttaa nykyisin.
Vaikka omega-3 kulutus ei muuttunut, miehet pyydettiin myös alentamaan tyydyttyneen rasvan saanti niin että se oli alle 10 prosenttia niiden ruokavalioon. He tekivät niin korvaamalla safloriöljy varten eläinrasvoja, yhteinen margariinit ja lyhentämällä öljyt, salaatinkastikkeet, leivonnaisia ja muita tuotteita, tutkimuksen mukaan.
Toinen ryhmä jatkoi rutiini ravintotottumusten, ja molemmat ryhmät pidettiin Ruokapäiväkirjoissa ja tehtiin säännöllinen arviointi aikana kolmivuotisen plus tutkimuksen aikana.
hiljattain murskaukseen kaikki alkuperäiset tiedot NIH löysi että verrattuna ei-ruokavalion-muutos ryhmä, linolihappoa ryhmä kohtasi suurempi riski kuolla, sekä sydänsairaudet nimenomaan sekä kaikista syistä yleistä.
puolestaan Ramsden tutkijat mukana niiden Sydney johtopäätökset uuden tarkastelun kaikkien tähänastisten tutkimusten tutkia vaikutukset omega-6 kulutusta.
huolimatta siitä, American Heart Association (AHA) nykyisin suositellaan, että 5 prosentista 10 prosenttiin kaikista kaloreita kotoisin monityydyttymättömiä rasvoja (pääasiassa omega-6), NIH joukkue ei löytänyt todisteita tukemaan käsitystä, että linolihappoa antaa terveyshyötyjä. Tarkastelu korosti mahdollisuutta, että lisäämällä omega-6 kulutusta saattaa jopa lisätä riskiä sairastua sydänsairauksiin.
Ramsden myönsi, että Sydney tutkimus oli kapea keskittynyt tietylle ryhmälle: keski-ikäisten miesten kanssa sydänsairaus, joka pyydettiin kuluttaa linolihappoa vuonna ylittäneet huomattavasti sekä AHA ohjeita ja ruokailutottumuksiin useimmat amerikkalaiset.
”Niin, kyllä, yksi rajoitukset tällainen tutkimus on aina kysymys sen yleistettävyyttä muihin väestön ”, hän varoitti.
Mutta hän ehdotti myös, että hänen joukkueensa tiukka Katsaus tarjotaan arvokasta tietoa siitä, miten ravitsemustieteen on kehittynyt.
” Mitä monet ihmiset olivat kerralla tuntui melko suoraviivaista vuonna 1960 on osoittautunut olla paljon vähemmän musta-valkoinen kuva ”, hän sanoi. ”Polytyydyttymätöntä eivät ole vain mukana kolesterolia alentavien. Ne voivat myös olla mukana tulehduksessa, hapettumisen tai hyytymistä. Niin, se on hyvin monimutkainen kuva. Ja vaikka tavoitteenamme ei ole keksiä ruokavalion neuvoja, se voi olla, että johtopäätöksemme on merkittäviä vaikutuksia ravinto-ohjeita. ”
tällä pisteet, American Heart Association tiedottaja Penny Kris-Etherton, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja professori ravitsemuksen Pennsylvania State University, ehdotti, että kiista koskee linolihappoa ei ole uusi ja jatkuu.
”Mutta en usko, että tämä tulee muuttumaan AHA suositusten”, hän sanoi. ”Koska on olemassa hyvin vahva näyttö siitä, sydän hyötyä linolihappoa. AHA science Neuvottelukunta ei katsokaa yhdessä tutkimuksessa tai pari tutkimuksia. On olemassa paljon tutkimuksia, jotka muodostavat perustan niiden suuntaviivojen mukaisesti.”
”Niin, en usko kenenkään pitäisi saada huolissaan ja ruokavalio muuttuu,” Kris-Etherton sanoi. ”Ne, jotka ovat huolissaan pitäisi odottaa lisää tutkimusta tulla ulos tästä aiheesta ennen minkään tehokkaisiin toimiin muuttamaan ruokailutottumuksiaan tavalla, joka voisi olla haitallista.”