Krooninen sairaus

Miten ihmiset tulevat ajattelemaan keinotekoisia makeutusaineita kuin terveellisempi vaihtoehto sokeria? Miten ”vähärasvainen” ja ”kaloriton” tullut synonyymi hyvää terveyttä? Mistä nämä lojaliteettien tulevat? Yrittäessään löytää vastauksia näihin kysymyksiin, ryhmä Israelin tutkijat tekivät joitakin kaivaminen ja löysi jotain järkyttävää. Keinotekoiset makeutusaineet eivät ratkaise ongelmaa diabetes lainkaan, ja itse asiassa pahentaa sitä. Ne häiritä elimistön kykyä säädellä veren sokeria, mikä aiheuttaa aineenvaihdunnan muutoksia, jotka käynnistävät diabetes. Dr. Eran Elinav, lääkäri ja immunologist klo Weizmann Institute of Science in Israel sanoi ”Keinotekoiset makeutusaineet ovat vastuussa puhkeamista aivan sama edellytyksellä, että me usein pyritään estämään kuluttamalla makeutusaineita sokerin sijasta.” Tutkimus julkaistiin lehdessä ”Nature” ja totesi, että nolla-kalori makeutusaineita kuten sakkariinia, sukraloosi ja aspartaami voi muuttaa väestön bakteereja suolistossa ja aiheuttaa korkea veren glukoosipitoisuus, joka voi johtaa diabetekseen. Eran lisäsi, ”laajuus meidän löytö on syytä julkinen uudelleenarviointia massiivisen ja valvomaton käyttö keinotekoisia makeutusaineita.” Tutkimus sisälsi sarjan kokeita, enimmäkseen hiirillä. Yksi ryhmä, joka syötettiin kolme keinotekoiset makeutusaineet – sakariini, aspartaami ja sukraloosi – kehitetään korkea verensokeri ja siedä glukoosi. Kun antibiootteja annettiin katkaista suolistobakteerien, makeutusaine vaikutus palautettiin normaaliksi. Sitten tutkijat keskittyi sakariini. Ne siirrettiin suolen mikrobit hiiristä ruokitaan sakariini hiirille jolla ei ollut suolistobakteerien. Pian tämän jälkeen toinen sarja hiirille kehittyi korkea verensokeri. Geneettinen analyysi suolistobakteerien hiiristä, jotka ruokittiin sakariini paljasti, että ryhmä käyttäytyi eri tavalla kuin muut ja heidän järjestelmä hajottaa enemmän hiilihydraatteja kuin normaalisti. Tämän jälkeen tutkijat juoksi testit 381 ihmisiä, jotka kulutetaan eniten keinotekoisia makeutusaineita ja totesi, että nämä ihmiset olivat eri suoliston mikrobien ja olivat yleensä raskaampaa ja glukoosin suvaitsematon kuin muualla. Vuoden viimeisellä osuudella kokeen, tutkijat antoivat 7 henkilöä enimmäismäärä sakariinia, joka on sallittu. Kukin annos riitti makeuttamiseen 40 purkkia ruokavalio-cola. Lopussa viikon he havaitsivat, että 4 ihmistä oli korkea verensokeri ja suoliston mikrobeja – lopputulos samanlainen kuin mitä nähtiin hiirissä. Lopulta ne pistetään bakteereita ihmisen osallistujat suolet hiirien, vain huomatakseen, että hiirille kehittyi intoleranssi glukoosille, mikä viittaa siihen, että vaikutus oli sama molemmissa hiirillä ja humans.Elinav, mukana kirjoittamassa tutkimuksessa sanoi, että ”tämä kehottaa arvioimaan uudelleen nykypäivän massiivinen, ilman valvontaa kulutus näitä aineita. ” Vaikka tutkimus on saanut kiitosta sen innovaatio, monet tutkijat ovat edelleen vakuuttuneita. Tutkijat ovat nyt palkata lisää vapaaehtoisia laajempi ja kunnianhimoisempi tutkimus, joka perustaa kytkeminen tiiviimmin keinotekoisia makeutusaineita, diabetes ja lihavuus.

kanssa tuotantopanokset AFP