Lihajalosteiden Liittyy Heart, Diabetes Riskit
Tutkimuksessa verrataan Diabetes ja sydän riskit Jalostettu ja jalostamatonta lihaa & nbsp & nbsp
& nbsp.
Saat uusimmat tiedot, kirjoita aihe kiinnostaa meidän hakuun box.
& nbsp
17 toukokuu 2010 – uusi tutkimus osoittaa syöminen käsitelty punaista lihaa – kuten makkaraa, pekonia, makkaraa, ja leikkeleet – liittyy riskin kohoaminen sydänsairauksiin ja diabetekseen.
Mutta julkaistussa tutkimuksessa
Circulation
, ei osoita tällaista yhteyttä jalostamattomia punaisen lihan.
syöminen yksi annos päivässä on lihajalosteiden – tai vastaava yhden hot dog tai kaksi viipaletta salamia – liittyi 42% suurempi riski sydänsairauksiin ja 19% lisääntynyt riski diabeteksen tutkimuksessa, suoritti tutkijat Harvard School of Public Health.
Eating käsittelemättömiä naudan-, sian- tai lammas ei liity suurempaa riskiä sydänsairauksiin ja diabetekseen.
tutkimus on suurin tutkimus tarkastelun koskaan yritä harjata pois terveysvaikutusten syömisen jalostettujen vs. jalostamattomia punaista lihaa.
havainto, että kaikki punaista lihaa eivät ole yhtä suuret, kun se tulee sydämen ja metabolisen sairauden riskin on merkittäviä vaikutuksia kansanterveyteen, sanoo tutkimuksessa tutkija Renata Micha, PhD.
Mutta se ei tarkoita että se ok syödä pihvi illalliselle joka ilta, jos leikata tavalla takaisin pekoni aamiaisella ja makkaraa tai lihajalosteet lounaalla.
”Ihmiset pitäisi rajoittaa kulutus lihajalosteiden ”Micha sanoo. ”Syöminen jopa yksi annos viikossa ei olisi liittynyt paljon riskejä. Ja tämä tutkimus ei pitäisi ottaa niin lupa syödä rajattomasti jalostamattoman punaisen lihan.”
Hot Dogs ja Heart Risk
Micha ja työtovereiden mukana 20 tutkimuksia yli 1,2 miljoonaa ihmistä niiden analysointia.
varten tutkimuksen, punaisen lihan määriteltiin sellainen käsittelemättömiä nauta, lammas, tai sianlihaa ruokaa.
Lihajalosteet määriteltiin sellainen liha säilötyt savustamalla, suolaamalla tai suolaus tai lihaa sisältäviä kemiallisia säilöntäaineita kuten nitraatteja.
Vaikka otetaan huomioon asetetut riskitekijöitä sydänsairauksiin ja diabetekseen , syöminen lihajalosteiden liittyi suurentunut molemmille.
jalostettu ja käsittelemättömät lihat sisälsi vastaavat rasvan ja kolesterolin, mutta lihajalosteiden sisälsi keskimäärin noin neljä kertaa enemmän natriumia ja 50% enemmän nitraattia säilöntäaineita kuin käsittelemättömät lihat, tutkijat huomata.