Kemikaalit Länsi Diet Show Alzheimerin kaltaisia vaikutuksia hiirillä – WebMD
Olipa havaintoja voidaan soveltaa ihmisiin jää nähtäväksi – Yhteiset yhdisteiden ”Länsi” ruokavalio näytä edistävän Alzheimerin sidottu aivot talletukset ja muistin ongelmia hiirillä, tutkijat sanovat .
Tutkijat havaitsivat, että kun ne lisätään yhdisteitä – nimeltään glykaation lopputuotteiden (AGE) – elinikäistä ruokavalion laboratorio hiirten, eläimille kehittyi suurempia määriä beeta-amyloidi aivoissa. Beta-amyloidin on proteiini, joka muodostaa aivojen ”plakkien” nähdä ihmisiä, joilla Alzheimerin tauti.
Mikä parasta, hiiret ruokittu nämä yhdisteet kehitettiin enemmän ongelmia liikkeen ja muistin sillä ne vuotiaita verrattuna hiiriin, jotka viettivät ihmishenkiä ruokailu chow jotka tuottivat vähäistä näiden kemikaalien.
AGE ovat luonnostaan pieninä määrinä ihmiskehoon, sanoi vanhempi tutkija tohtori Helen Vlassara, Mount Sinai School of Medicine New Yorkissa. Mutta on myös nielemään yhdisteitä ravinnon kautta – erityisesti eläintuotteiden valmistetaan kuumuudelle.
Se kuuluu paistettua, grillattu tai broiled lihaa, ja maitotuotteet, jotka on pastöroitu tai steriloitu.
” me nielemään nämä toksiinit valtavia määriä koko elinaikana ”, Vlassara sanoi.
ongelma tässä, hän selitti, että kertyvät AGE voi edistää krooninen tulehdus itse. Ja että tyyppi pysyviä, matalan tason tulehdus on osallisena monissa sairauksien prosesseissa, kuten Alzheimerin tauti.
Uudet päätelmät, raportoitu 24 helmikuu on
Proceedings of the National Academy of Sciences
, viittaavat siihen, että ruokavalion korkea näiden yhdisteiden on epäterveellistä hiiren aivoista.
Mutta mitä ihmiset? Saadaksesi käsityksen, Vlassara tiimi seurasi 93 aikuisten 60-vuotiaita ja vanhempia, jotka antoivat verinäytteitä ja täytetty vakiomuotoinen kyselylomake lääkärit käyttävät seuloa dementia.
Tutkijat havaitsivat, että ihmiset, joilla on korkeampi veren tietyn AGE yleensä näyttää isompi kuoppa psyykkisen näön kuin yhdeksän kuukautta.
kuitenkin toinen Alzheimerin tutkija sanoi paljon työtä tarvitaan selvittämään miten nämä yhdisteet saattavat vaikuttaa ihmisen aivoissa.
”Me tarvitsemme suurempaa , hyvin kontrolloituja tutkimuksia tunnistaa tiukkaa korrelaatiota ruokavalion AGE ja kognitiivinen [henkinen] lasku ”, sanoi tohtori Jeremy Koppel, geriatrinen psykiatri ja tutkija on Feinstein Institute for Medical Research in Manhasset, NY