Tappava -bakteereissa Listeria
On ollut useita ruoka muistuttaa vuoksi Listeria puhkeaminen. Äskettäin Whole Foods, premium jälleenmyyjä myy turvallisia ja luomuruoat, muistivat sinihomejuustoa, nimeltään Papillion Organic Roquefort, johtuen mahdollisesta Listeria monocytogenes saastuminen.
Yhdysvaltain Food and Drug Association löysi tappavan bakteereja näyte testin leikkaamaton pyörän juustoa. Takaisinveto tehtiin tähän nimenomaiseen juuston riippumatta myyntipäivä.
Whole Foods on antaa sana mahdollisesta saastumisesta ja varoitus asiakkailleen. Takaisinveto seurasi toinen muistettavuutta Karoun Meijerit, joka muistutti joitakin sen juustojen takia Listeria, vastenmielistä monet ja väittämällä elämän yksi.
Vuosittain, Listeria väittää 1,600 sairauksia ja 260 kuolemantapausta Yhdysvalloissa. Food and Drug Association on ollut aktiivinen hälyttäviä yleisölle mahdollisista elintarvikkeita, jotka ovat saastuneet Listeria. Jos ei yhdistyksen aktiivinen sota sitä vastaan, että olisi tuhat, jopa miljoonia aiheuttamista kuolemista tähän bakteeri. & Nbsp
Mikä on listeria?
listeria, joskaan ei yhtä kuuluisa kuin salmonella, on tappava koska se kestää jopa 60 päivää inkuboidaan. Se on yleensä löytyy maaperästä veteen ja jotkut eläimet. Mutta miten se tavoittaa ihmiset?
Nauta ja siipikarja tartunnan Listeria, jos sitä käyttävät ihmiset, helposti siirtää bakteereita. Raakamaidon tuotettu tartunnan karja voi myös siirtää Listeria ihmiseen.
Lue lisää: Drinking raakamaito voi johtaa Ruoka-aiheuttajiksi
Mutta enemmän vaarallisesti, listeria voi myös asua käsittelylaitoksissa. Näissä laitoksissa, bakteerit voivat kasvaa ja saastuttaa lihavalmisteita.
Tässä muutamia ruokaa lähteistä, voi saastua Listeria, mukaan Foodsafety.gov:
Lue-to- syödä lihajalosteet ja hotdogs
Jäähdytetty pateet tai lihan leviää
pastöroimaton (raaka) maito ja maitotuotteet
Pehmeä juusto valmistetaan pastöroimaton maito, esim queso fresko, feta, Brie, Camembert
Jäähdytetty savustettu äyriäiset
Raaka ituja
Kuka saa tartunnan?
Vaikeasti immuniteetti ovat kaikkein todennäköisesti saada tartunnan helposti:
Vanhemmat aikuisten
Raskaana olevien naisten
Ihmiset joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, tai joilla on HIV /aIDS, syöpä, loppuvaiheen munuaisten tauti, maksasairaus, alkoholismi ja diabetes
Lue lisää: 7 Foods että jokainen raskaana olevan naisen tulisi välttää
Mitä oireita Listeria-infektion?
seuraavat oireet ilmaantuvat yleensä kun kulutus Listeria-tartunnan elintarvikkeet:
Fever
Niskajäykkyys
sekavuus
Heikkous
Oksentelu
Ripuli
Vaikka tappava, listeria-infektio voidaan estää.
Tässä joitakin ohjeita:
Pese kädet, veitset, työtasot ja leikkuulauta käsittelyn jälkeen ja valmistelee keittämättömät elintarvikkeet
Älä juo raaka ja pastöroimatonta maitoa ja mitään tuotteita tehty heidän
Huuhtele raakojen elintarvikkeiden juoksevalla vedellä ennen kulutusta
Erilliset kypsentämätön liha, siipikarja ja äyriäiset vihanneksia, hedelmiä, keitetyt elintarvikkeet ja ready-to-syödä elintarvikkeita
Cook liha, siipikarja, ja äyriäisiä perusteellisesti
Antibiootit voivat parantaa Listeria , mutta tippaakaan ehkäisy on edelleen parempi kuin kilosta katua, eikö?