Ohran paahdettua valkosipulia ja Rosemary
Sides
Ohra kanssa paahdettua valkosipulia ja Rosemary
Valmistusaika: 5 minuuttia. Keittoaika: 90 minuuttia (mukaan lukien paahtaminen valkosipuli).
Ainesosat
4 kupillista vettä
1 kuppi pyöristetyt ohra
1/2 rkl kosher suolaa
1 rkl extra-neitsytoliiviöljy
1/4 cup raastettua Parmigiano Reggiano juusto
1 rkl tuoretta rosmariinia, hienonnettuna
1/2 rkl paahdettua valkosipuli (Katso erillinen resepti ohjeita.)
ohjeet
Laita 4 kupillista vettä, ohra ja suola keskipitkän kattilaan, kattaa osittain, ja kypsennä keskipitkän miedolla lämmöllä 30 minuuttia tai kunnes ohra on kypsää. Sekoita silloin tällöin. Kun ohra on kypsää, kaada ylimääräinen vesi, lisää oliiviöljyä ja sekoita kevyesti haarukalla. Lisää joukkoon juustoraaste, rosmariini, ja paahdettua valkosipulia. Keitettyjä kasviksia kuten kesäkurpitsa, parsa, endiivi, sienet, salottisipuli tai fenkoli voidaan myös lisätä haluttaessa. Sekoita hyvin. Tarjoile heti.
Tuotto: 8 annosta. Annoskoko: 1/2 cup.
ravitsemus tosiasiat annosta kohti: Kalorit: 118, Hiilihydraatteja: 20 g, Protein: 3 g, Rasva: 3 g, tyydyttynyttä rasvaa:
Vaihto annosta kohti: 1 tärkkelys , 1/2 rasvaa. Hiilihydraattien vaihtoehtoa: 1.