Krooninen sairaus

Pickles ovat olennainen osa intialaista ruokaa eikä ateria on täydellinen ilman niitä mutta liian suuri osa tästä voi olla erittäin haitallista terveydelle.

Miten suolakurkkua haittaa terveydelle?

korkea suolapitoisuus: Me kaikki tiedämme, että ei pitäisi kuluttaa suuria määriä suolaa, koska se lisää riskiä verenpaineen ja sydämen sairaus. Se on myös tärkein syy turvotusta ja nesteen kertyminen, joka aiheuttaa veren määrä kasvaa aiheuttaen korkea verenpaine. Kuten kohti WHO, suositeltu ravinnosta suolaa on 5 g tai teelusikallinen, mikä on paljon vähemmän kuin suolapitoisuus yksi teelusikallinen suolakurkku. Kotitekoinen suolakurkkua ovat laadultaan parempi kuin ruokasuolan käytetään niiden säilymisen taas, kaupallisesti valmis suolakurkkua säilyvät käyttäen erilaisia ​​kemikaaleja, kuten natriumbentsoaatti, jotka ovat erittäin haitallisia. Natriumbentsoaatti on mahdollinen karsinogeeni, koska se poistaa solut hapen ja hajoaa immuunijärjestelmää aiheuttavan syöpää.

Liikaa öljyä: kun suolakurkku tehdään, vihanneksia liotetaan öljyä öljy toimii esteenä kosteudelta näin säilyttääkseen. Öljy myös estää saastumisen suolakurkkua bakteerien ja sienten jotka yleensä aiheuttavat rapistuvat tai mätää ruokaa. Mutta muista, että sama öljy myös lisää kolesterolia, mikä tarkoittaa, sinulla riski sairastua sydänsairauksiin tai enenevästi sitä. Korkeat kolesteroliarvot myös vaurioittaa maksaa pitkällä aikavälillä.

Pickles tiedetään lisäävän riskiä mahasyövän

1: Tutkimus toteutettiin Etelä-Intiassa, ihmisten keskuudessa sama ruokavaliotaan ja sosioekonomisen taustan , on osoittanut, että kulutus suolakurkkua lisää riskiä sairastua syöpään.

Marinoidut vihannekset voivat lisätä riskiä ruokatorven syöpään: Tutkimukset ovat osoittaneet, että kulutus suolakurkkua kaksinkertaistaa mahdollisuuksia kehittää ruokatorven syöpään.

2 Vaikka tutkimuksessa ei antanut vakuuttavia tuloksia, mutta riskitekijöitä ei voida jättää huomiotta.

Jos suolakurkkua on niin paljon haitallisia vaikutuksia elimistössä, miksi Intian perinne suosittelevat suolakurkku pieninä määrinä. Syynä on se on myös tallentaa hyvien bakteerien, joka auttaa toimintaa ruoansulatuskanavassa.

Viitteet:

1-Sumathi B, Ramalingam S, Navaneethan U, Jayanthi V. Riskitekijät mahasyövän Etelä-Intiassa. Singapore Med J. 2009 Feb; 50 (2): 147-51.

2-Islami F, Ren J-S, Taylor PR, Kamangar F. Marinoidut vihannekset riskiä ruokatorven syöpään: meta-analyysi.

British Journal of Cancer

2009; 101 (9): 1641-1647. doi: 10.1038 /sj.bjc.6605372.

Lisää artikkeleita sairauksista olosuhteet, käy sairaudet olosuhteissa osassa. Päivittäiseen vapaa terveys vinkkejä, rekisteröidy uutiskirjeemme.