Sai hedelmät ja vihannekset?
”, leveys:” 500 ”});});
14 tammikuu 2000 (Atlanta) – Kalsium ei ole ainoa ravinteiden olennaista osteoporoosin ehkäisyssä. Tutkijat University of Surrey Englannissa ovat tunnistaneet useita keskeisiä mikroravinteiden välttämättömiä luuston terveydelle. Hivenaineet sisällä olennaisia ruokavalion elementtejä tarvitaan ainoastaan pieniä määriä, kuten sinkkiä, magnesiumia, kaliumia, kuitua, ja C-vitamiinia
Useimmat tutkimukset koskevat luumassan ovat keskittyneet roolista kalsiumia, joka tarjoaa rajoitetun ymmärrystä rooli mikroravinteiden. uusi tutkimus tammikuun numerossa
American Journal of Clinical Nutrition
osoittaa kulutus hivenaineita aiemmissa elämä avulla voidaan edistää luuston terveyden keski-iässä.
Susan Uusi ja hänen kollegansa yliopistossa Surrey at Guildford, England, teki tutkimuksen onko ruoan saanti hedelmiä ja vihanneksia vaikuttaa luuston terveyteen tukemana testejä mitata luun massa (BMD) ja muut luun terveyden.
Tutkimukseen osallistui 62 tervettä naista, iältään 45-55 vuotta. Osa kyynärvarren, alaselän, ja vasen lonkka mitattiin luun tiheys. Näytteitä otettiin mittaamaan kalsiumin veren ja määrän kalsiumin eritystä virtsaan.
ruoka kyselylomakkeen avulla sisällyttää elintarvikkeet yhteinen koilliseen Scotland alueella. Kysymyksiä taajuus kulutusta kysyttiin myös. Tutkijat arvioivat osallistujien saanti elintarvikkeista edeltävien 12 kuukauden aikana kaksi kriittistä vaihetta luuston kasvun – lapsuuden (alle 12-vuotiaana) ja varhaisessa aikuisiässä (ikä 20-30 vuotta). Vaikka vuotiaita 12-20 vuotta ovat tärkeitä, pilotti koetehtäviin osoitti tämä oli ”… aika valtava muutos ja siten paljon vaikeampi aikaa vastata kysymyksiin varmuudella,” kirjoittaa tutkijat.
ruokavalion kysymyksiä keskityttiin maitotuotteiden kulutusta, hedelmät, ja kasvikset (lukuun ottamatta perunoita). Kulutus oli luokiteltu matala, keskitaso tai korkea. Työ ja vapaa-ajan ja liikunnan tasot laskettiin myös. Aiemmat aktiivisuus arvioitiin käyttäen lapsuuden ja varhaisessa aikuisiässä luokkia.
Tutkimuksen tulokset osoittivat merkittävää eroa nykyisten ravinteiden saannin ja alaselän tai lonkan luun tiheyttä (BMD). Vertailussa naisia, jotka kulutetaan alhainen määriä maitotuotteita, hedelmiä ja vihanneksia, jotka oli kohtalainen tai suuri kulutus, ei ollut merkitsevää eroa BMD. Kuitenkin merkitsevä ero oli nähtävissä BMD vasemman lonkan naisten korkea
lapsuuden
saanti hedelmiä verrattuna niihin, joilla pieni tai keskisuuri saantia lapsuudessa.
Tutkimus ei myöskään määrätä raskauden tila, suvussa tai proteiinin saanti, jotka kaikki vaikuttavat luumassan tiheys. Tutkijat myöntävät, että tutkimuksen tekee esillä rajoituksia, koska sen muotoilu ja pieni otoskoko, jolloin vain yhdistysten tehtävä ruokavalion ja luustoa.