Diabetes: Tutkijat ovat tunnistaneet alhainen glykeeminen indeksi Rice Lajike
Rice ei enää tule ”konna” diabeetikoilla tutkijoina Chhattisgarh ovat tunnistaneet Tuottoisaa erilaisia valkoista riisiä alhainen glykeeminen indeksi (GI) – mittaus miten elintarvikkeet vaikuttavat verensokeri. Havainto ei ole vain edullinen ihmisille, joilla on diabetes, tai riski taudin, se voi myös olla osa terveellistä ruokavaliota varten keskivertokuluttajista, asiantuntijat tuntevat.
tutkijaryhmä Indira Gandhi maatalouden University (IGAU) Raipur johtama osasto Plant Molecular and Biotechnology n professori Girish Chandel, on tunnistanut erilaisia matalan GI riisiä, jonka odotetaan julkaistaan ensi kuussa kaupallisella tasolla.
”Koska viime vuosina olemme pyrkineet kehittämään tai tunnistaa lajikkeen riisistä alhainen GI, joka voisi olla hedelmällistä sokerin potilaille. Mielenkiintoista on, löysimme sen aiheesta ”Chapati Gurmatiya rodun riisiä, joka on perinteinen viljellään erilaisia paddy Chhattisgarh ”tohtori Chandel.
Hän sanoi, että tämä uusi kehitys on merkittävä, koska riisi on katkottua ruokavalion iso väestö. Ihmiset eivät voi luopua siitä Chhattisgarh, joka tunnetaan kuin ”riisi kulhoon”, samoin kuin koko maassa, koska ruokailutottumukset ovat vakiintuneet kulttuurinen tapa, joka on vaikea muuttaa, hän sanoi. Mutta kulutus valkoista riisiä GI yli sallittujen rajojen voi olla haitallista diabeetikoilla. Pidä tämä mielestä tutkimus otettiin, hän sanoi.
”Tutkimuksen aikana kerättiin hiiren ruokintakoe at Chhattisgarh neuvoston Science and Technology. Hiirimallissa tiedot osoittivat selvästi, että vaikutus matala GI riisi diabeetikon hiiren oli samankaltainen kuin toisen diabeettisen hiiren joka ruiskutettiin sokeritasapainon huume ”, hän sanoi.
” tunnistetut riisilajiketta on GI pistemäärä 55, jota pidetään diabeettisen -Ystävällinen. siksi aiomme nimetä sen ”Madhuraj-55” kaupalliseen myyntiin ”, tohtori Chandel sanoi.
Kyseinen riisi hajoaa hitaammin glukoosiksi nauttimisen jälkeen, siis siitä, että sokeri on hitaammin vapautuu vereen sijaan kaikki kerralla, hän sanoi.
”Sillä kansa, kuten Intiassa, joka on yli 65 miljoonaa diabeetikoilla löytö matala GI riisin osoittautuisi erinomainen työkalu taistella epidemia ”, hän ilmaisi.
Aiemmin myös” Chapati Gurmatiya ”riisilajiketta oli kulutustottumuksia valtion ja viljeltiin laajalla alueella, mutta se oli lähinnä tuotettiin alemman tulotason ryhmien ja työntekijöitä on suurviljelijöille ja vuokranantajat. Hiljattain tunnistettu rivi tämä rotu on Korkean osinkotuoton ja on matala GI muuttamatta sen maku ja maittavuus, tohtori Chandel sanoi.
Yliopisto on suunniteltu vapauttamaan siemenet tämän uuden riisilajikkeiden tammikuuta 2016 ja sen jälkeen toimittaa viljelijöille kylvämiseen ensi Kharif satokaudella.
”sen siemenet ilmestyy valtion lajikkeen Release komitea – kehon tarkoitettu virallisesti julkistettu uuden lajikkeen siemeniä – ensi kuussa ja sen tuotanto on alkanee ensi Kharif kausi, ”IGAU varakansleri tohtori SK Patil sanoi.
Yhdessä viljely on matala GI paddy, yliopisto on myös etsiä mahdollisia kumppaneita sen tuotteistaminen ja markkinointi markkinoilla, tohtori Patil sanoi.