Paistettuja ruokia sidottu Raised Heart Failure Risk – WebMD
Eaten säännöllisesti, ne saattavat lisätä mahdollisuuksia peräti 68 prosenttia, tutkimus toteaa – Enemmän paistettu ruoka syöt, sitä suurempi riski sydämen vajaatoiminnan, uusi tutkimus kertoo.
”Tämä tutkimus viittaa siihen, että se saattaisi olla viisasta harventaa ja määrä paistettuja ruokia kulutetaan viikoittain estämiseksi sydämen vajaatoiminta ja muut krooniset sairaudet”, sanoo johtava tutkija tohtori Luc Djousse, dosentti lääketieteen Harvard Medical School Bostonissa.
sydämen vajaatoiminta tarkoittaa, että sydän ei pumppaa verta elimistöön niin hyvin kuin pitäisi. Oireita ovat väsymys ja hengenahdistus, ja se on yksi yleisimmistä syistä hoitojaksoja keskuudessa 65-vuotiaat ja vanhemmat, mukaan American Heart Association.
Tässä tutkimuksessa miehillä, jotka söivät paistettua ruokaa yhdestä kolme kertaa viikossa oli keskimäärin 18 prosenttia suurempi riski sairastua sydämen vajaatoiminnan, tutkijat löysivät. Kun paistettu ruoka syötiin neljästä kuuteen kertaa viikossa, sydämen vajaatoiminta riski oli 25 prosenttia suurempi, ja seitsemän kertaa tai enemmän viikoittain, 68 prosenttia suurempi.
Joten, oja ranskanperunat, munkit, rapeaksi paistettua kalaa ja kanaa, ja muita elintarvikkeita keittää rasvaa, sydän asiantuntijat ehdottavat.
terveellinen ruokavalio on korkea hedelmiä, vihanneksia, papuja ja täysjyvätuotteita, mutta vähän tyydyttyneitä rasvoja, punainen liha, suola ja paistettuja ruokia, Djousse sanoi.
yhdistyksen välillä paistettu ruoka kulutuksen ja sydämen vajaatoiminnan riski nähdään tutkimuksessa ei todista syy-seuraus-suhde .
kuitenkin Samantha Heller, vanhempi kliininen ravitsemusterapeuttina NYU Langone Medical Centerissä New Yorkissa, totesi, että greasier elintarvikkeet lisäävät kalorien kulutusta, mikä voi johtaa lihavuuteen, korkea verenpaine, korkea kolesteroli, ja sydän sairaus.
”lisäksi ihmiset, jotka syövät paljon paistettuja ruokia voi myös kuluttaa yleensä vähemmän terveellistä ruokavaliota, joka koostuu enemmän punaista ja lihajalosteiden ja vähemmän vihanneksia, papuja ja hedelmiä”, hän sanoi.
”Tärkeintä on, syö paistettuja ruokia kerran, kun on hieno, mutta ei päivittäin tai jopa viikoittain”, Heller lisäsi.
Tutkimusta varten tutkijat keräsi yli 15300 mies lääkäreitä, jotka osallistuivat Physicians ’Health Study. Miehet – keski-ikä 66 vuotta tutkimuksen alkaessa – valmistunut ruokailutiheyskyselyn kyselylomakkeet kolmen vuoden aikana. Aikana keskimääräinen seuranta noin kymmenen vuotta, 632 kehittynyt sydämen vajaatoiminta.