Tumma suklaa voi alentaa riski Sydämen Disease
& nbspinflammatory ominaisuuksia. Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden flavanol saannin ja sydän- ja verisuonitautien riski.
Tässä tutkimuksessa San Diego State University tutkijat osoitettu 31 henkilöä kuluttaa 50 grammaa päivässä joko tummaa suklaata (70 prosenttia kaakaon) tai valkoinen suklaa (0 prosenttia kaakao). Tumma suklaa käytettiin, koska sillä on korkeampi flavanol tasoa kuin maitosuklaa.
Osallistujien verenpaine, kyynärvarren ihon verenkiertoa, kiertävä lipidi (rasva) profiilit ja verensokeria rekisteröitiin ennen ja jälkeen ne kulutetaan suklaa 15 päivää.
paljastivat, että ne, jotka söivät tummaa suklaata oli alhaisempi verensokeri ja ”huono” LDL (LDL) kolesteroli, ja korkeampi ”hyvä” HDL- ( HDL) kolesteroli kuin ne, jotka söivät valkosuklaa.
tutkimus tarkoitus esittää tänään Experimental Biology 2012 kokouksessa San Diego. Tutkimus esiteltiin kokouksissa olisi pidettävä alustavasti kunnes julkaistu vertaisarvioidussa Medical Journal.
Näistä ja muista havaintoja, tumma suklaa voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, tutkijat sanoivat suklaa pitää syödä kohtuullisesti, koska sen tyydyttyneen rasvan ja kalorien sisällön.
on arvioitu, että tyypillinen amerikkalainen kuluttaa yli 10 kiloa suklaata vuodessa.