Krooninen sairaus

Food myrkytys on hyvin yleinen, tyypillisesti pieniä, mutta joskus tappava kunnossa. Yhteinen oireita ovat pahoinvointi, oksentelu, vatsan kouristukset ja ripuli, jotka tapahtuvat äkillisesti (sisällä vain 48 tuntia) kun syöminen ja nauttia toxified ruoan tai juoman.

Riippuen voidaan saavuttaa toksiini, kuume ja vilunväristykset, verinen uloste , kuivuminen, ja keskushermoston vamma voi seurata. Nämä oireet saattavat olla vaikutusta yhden henkilön tai paljon ihmisiä, jotka ottivat samanlaisen thing.Signs ja oireita ruokamyrkytyksen riippuvat tavallaan epäpuhtauksien sekä nautitun. Oireet voivat kehittyä nopeasti, vain puoli tuntia, tai vähitellen, pahenee yli päiviä tai viikkoja.

Suurin osa usein epäpuhtaudet aiheuttavat:

Pahoinvointi

Oksentelu

Ripuli

Vatsa kouristelua

Fever

Yleensä ruokamyrkytys ei ole vakava, ja ehto edetessä päivässä tai two.Viruses aiheuttavat eniten ruokamyrkytys tapauksista, kun tietty epäpuhtaus on located.Noroviruses ovat parvi viruksia, jotka aiheuttavat lempeä sairaus (usein kutsutaan ”vatsatauti”) pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakipua, päänsärkyä, ja matala kuume. Oireet menevät yleensä ohi muutamassa days.Rotavirus: Will aiheuttaa kohtalaista tai vakavan sairauden kanssa oksettaa mukana ripuli ja kuumetta. Tämä on yleisin syy ruokamyrkytyksen nuorille ja on erityisen kuljetetaan henkilöstä toiseen ulosteiden epäpuhtaudet elintarvikkeiden ja jaetun pelata places.Bacteria voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen 2 eri menetelmillä. Jotkut bakteerit hyökätä ruoansulatuskanavan, liipaisu turvotus ja vaivaa nauttiminen vitamiineja ja kivennäisaineita ja vettä, jolloin ripuli. Muut bakteerit kehittää kemikaaleja elintarvikkeissa (tunnetaan yleisesti toksiineja), jotka ovat myrkyllisiä ihmisen ruoansulatuskanavassa. Kun myrkyt voivat aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua, munuaisten toimintahäiriö, ja joissakin tapauksissa death.Salmonellae: Salmonella ovat bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen; itse sairaus tunnetaan myös Salmonella tai Salmonella-infektio. Center for Disease Control arvioi, että joka vuosi Miljoona yksilöitä saastuttamien Salmonella.Staphylococcus aureus: (AKA Staph infektiot) Ärsyttää kohtalainen tai vakava sairaus, johon liittyy nopea vastaantulevan pahoinvointia, voimakas oksentelu, huimausta, ja vatsakrampit. Nämä bakteerit luovat toksiinia elintarvikkeiden, kuten kerma täytetty jälkiruokia ja piirakoita, salaatteja (haavoittuvimpia ovat peruna, makaroni, muna, ja tonnikala salaatteja, esimerkiksi) ja maitotuotteita. Infected salaatteja piknik ovat tyypillisiä jos ruoka ei ole jäähdytetty effectively.Escherichia coli (E. coli): Aiheuttaa kohtalainen tai vaikea sairaus, joka alkaa niin huomattavia määriä ripuli, joka puolestaan ​​tulee verinen ripuli. On olemassa lukuisia lajikkeita tämän bakteereja. Vakavin kanta voi johtaa munuaisten vajaatoimintaan ja kuolemaan (joka esiintyy noin 3%: sta 5% kaikista dokumentoituja tapauksia). Se voidaan lähettää kuluttaa höyryssä tai kypsennettyä hampurilainen, pastöroimaton maitotuotteita tai mehuja tai dirtied hyvin water.Armed näitä tietoja voit nyt paremmin suojautua kokee ruokamyrkytys ja pystyy tunnistamaan ruokamyrkytyksen oireita.