Keittiön sieni voi aiheuttaa ruokamyrkytysepidemioiden sairaus, asiantuntijat warn
Filippiinien Society for Microbiology, Inc. uskoo, että alkio ristikontaminaation omassa keittiössä voi olla syyllinen leviämisen tautia aiheuttavia bakteereja. Germ ristikontaminaation tapahtuu, kun bakteerit siirtyvät alkuperäisestä lähteestä toiselle henkilölle tai esinettä.
Tekemä tutkimus amerikkalainen mikrobiologi yliopiston Arizonan Yhdysvalloissa osoittivat, että on olemassa enemmän sairauksia aiheuttavia bakteereja keittiöissä kuin missään muualla kotona kuten kylpyhuoneessa. Tutkimus paljastaa, että ruoka voi kuljettaa organismien kuten E. coli, Salmonella spp., Ja hepatiitti A, joka voi aiheuttaa sairauksia.
Filippiineillä vastoin yleistä käsitystä, että saastuminen tapahtuu pääasiassa ravintoloissa tai ruoka-katettu juhliin, monet elintarvikkeiden välityksellä leviävät sairaudet voivat olla peräisin keittiöt kotona. Keinot työkoneita kuten sieni ovat tärkeitä vielä huomaamatta medioissa, jotka voivat aiheuttaa ristikontaminaatio keittiössä.
Ruoka johtuvat taudit ovat estettävissä. Yksi tarvitsee vain vähentää vaarallisia määriä bakteereja kotona, varsinkin keittiössä. Filippiinien Society for Microbiology, Inc. kannattaa käyttää antibakteerista astianpesuun puhtaampaa kuten Joy antibakteerinen Astianpesukoneet Liquid joka tarjoaa alkio-tappamisen suoja keittiössä. Se on käytännöllinen tapa vähentää riskiä elintarvikkeiden välityksellä tarttuvien tautien koko perheelle.