Creamed Kale
Sides
Kermapurjoa Kale
Ainesosat
2 suurta bunches kaalia (noin 2 kiloa) B 2 rkl kevyt voita-ja-öljy leviää
2 rkl kaikkiin tarkoituksiin jauhot
1 1/2 kupillista rasvaton (rasvaton) maito
1/2 cup raastettua parmesaania, sekä lisäksi koristeeksi
2 valkosipulin kynttä, jauheliha
1/4 tl suolaa
1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
Ohjeet
Poista alkunsa Kale; hävitä. Karkeasti pilko lehtiä. Tuo suuri kattilaan vettä kiehuvaksi. Lisää lehtikaali; keitä 5 minuuttia. Valua.
Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon jauhot. Cook ja sekoita 1-2 minuuttia tai kunnes tasainen. Vähitellen vispilä maitoa kunnes hyvin sekoitettu. Vatkaa jatkuvasti miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia tai kunnes kastike kiehuu ja on paksuuntunut, kaavinta ylös lopen bittiä satunnaisesti. Vatkaa 1/2 cup juustoa, valkosipulia, suolaa, ja muskottipähkinä.
Poista kattila lämmöltä. Taita lehtikaali kunnes yhdistää. Ripottele ylimääräisiä juustoa, haluttaessa.
Tuotto: 8 annosta. Annoskoko: 1/2 cup.
ravitsemus tosiasiat annosta kohti: Kalorit: 90, Hiilihydraatteja: 10 g, Proteiini: 7 g, Rasva: 3 g, tyydyttynyttä rasvaa: 1 g, Kolesteroli: 5 mg, Natrium : 222 mg, Kuitu: 1 g
Vaihto annosta kohti: 1/2 Fat, 2 kasvis.