Krooninen sairaus

Kun olet laulaa bluesia, sinä myös Raiding jääkaappi? Masennus voi olla sinulle gorging comfort food – tai ei syö lainkaan. Onneksi oikea ruokavalio voi pitää henkiä korkea. Kokeile näitä 6 hyvänolon reseptejä …

Ei ole salaisuus masennus tekee useita meidän ruokahalu. Joko me hukkumista surumme sammiossa jäätelöä. Tai niin kurjaa, mitään maistuu hyvältä.

Mutta tiesitkö

mitä

syöt voi pitää blues loitolla?

Dieetillä vähärasvaista proteiinia, täysjyvätuotteita, hedelmät ja vihannekset voivat parantaa moraali – tai ainakin estää sen putoamisen vieläkin mukaan Susan Kleiner, Ph.D., kirjoittaja

The Good Mood Diet: Feel Suuri vaikka sinua laihtua

(ponnahduslauta Press) .

Nämä 7 reseptit ravitsee kehoa ja parantaa henkistä hyvinvointia.

Pohjois-Afrikkalainen kasvispata kanssa uppomunia

Munat ovat lähde tryptofaania, aminohappo kehon muuntaa serotoniinin, välittäjäaine, joka auttaa lisäämään mielialoja.

Tämä virtaviivainen pata on yksinkertaistettu käyttämällä pre-cut, jäädytetty paista vihanneksia.

Annoksia: 4

Valmistusaika: 35 minuuttia

Ainesosat

2 tl extra-neitsytoliiviöljy

3 kuppia jäädytetty pippuri paista vihannekset

1 tl korianterin siemeniä

1/2 tl kuminaa

suolaa

1/4 tl paprikaa, plus enemmän lisukkeita

1/8 tl cayennenpippuria

4 valkosipulin kynttä, jauheliha

1 (28-unssi) voi tai 2 (14-1 /2-unssi) tölkkiä kuutioiksi tomaatit

1 19-unssi tai 15-1 /2-unssi voi kahviherneiden huuhdeltu

vastajauhettua pippuria, maun

4 isoa munaa

valmistelu:

1 . Kuumenna öljy isossa teflon paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle. Add paista vihanneksia. Cook, sekoittaen, kunnes suurin osa neste on haihtunut, 5-7 minuuttia.

2. Samaan aikaan, karkeaksi jauhaa korianterin siemeniä, kuminan ja suola mauste mylly, kuiva sekoittimen tai laastin ja survin. Siirto pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon 1/4 tl paprikaa ja cayenne.

3. Lisää valkosipuli ja mausteseos pannulle; kokki, sekoittaen, 30 sekuntia. Lisää tomaatit ja kikherneet; tuovat kiehua. Vähennä lämpöä keskipitkän ja kokki vilkas kiehua kunnes hieman paksuuntunut, 10-15 minuuttia. Mausta pippurilla.

4. Tauko munat erillisiin neljänneksessä muhennos, varoen rikkoa keltuaiset. Vähennä lämpöä matalan keskitason, kansi pannulle ja keitä kunnes munat ovat asetettu, 5-7 minuuttia. Ripottele munat paprika. Se varovasti muna ja jotkut muhennos jokaiselle levylle.

Nauti!

Nutrition Facts

annosta kohti:

277 kaloria

9 g rasvaa (2 g kyll) B 212 mg kolesterolia

43 g hiilihydraatteja

15 g proteiinia

641 mg natriumia

9 g kuitua

300 mg kaliumia

Nutrition Bonus

: C-vitamiini (50% Daily Value), kuitu (35% DV), A-vitamiinia (30% DV), rauta (20% DV)

Sinappi Vihreät valua. Toast saksanpähkinät pienessä kuivassa paistinpannussa keskipitkän vähän lämpöä, sekoittaen, kunnes kevyesti lopen ja tuoksuva, 2-3 minutes.2. Siirretään 5 teelusikallista öljyä ja salottisipuli isossa paistinpannussa keskilämmöllä-miedolla lämmöllä. Keitä kunnes salottisipuli alkaa ruskea, 4-6 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista sekoittaen, kunnes tuoksuva, noin 15 sekuntia. Lisää sinappi vihreät, päivämäärät ja 2 ruokalusikallista vettä ja keitä sekoittaen, kunnes vihreät ovat pehmeitä ja vesi on haihtunut (lisätä toisen ruokalusikallinen vettä, jos pannu on kuiva ennen vihreät ovat pehmeitä), noin 4 minuuttia. Sekoita etikka, suola ja valmis bulgur; keitä kunnes lämmitetty kautta, noin 1 minuutti. Pirskota loput 1 tl öljyä ja ripottele päälle pähkinöitä ennen serving.Enjoy!

Nutrition Facts

annosta kohti: 169 calories5 g fiber6 g rasvaa (1 g kyll) 0 mg cholesterol27 g carbohydrates4 g protein199 mg sodium192 mg kalium

Nutrition Bonus

: A-vitamiini (57% Daily Value) , C-vitamiini (33% DV), hyvä lähde omega-3

haudutettua lohta kermaista piccata kastike

Ei syö tarpeeksi omega-3-rasvahappoja, löytyy coldwater kala kuten lohi, voi johtaa korkeampiin ilmaantuvuus masennus, mukaan 2007 tutkimuksen Ohio State University. Annoksia: 4 Valmistusaika: 20 minuuttia

Ainesosat

1 kiloa keskusta leikattu lohifilee, nyljetty ja leikataan 4 annosta 1 kuppi kuivaa valkoviiniä, jaettuna 2 tl extra-neitsytoliiviöljyä 1 iso salottisipuli, jauhettua 2 ruokalusikallista sitruunamehu 4 tl kapriksia, huuhdeltiin 1/4 cup vähemmän rasvaa smetana 1/4 tl suolaa 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä

valmistelu:

1. Laita lohi isossa paistinpannussa. Lisää 1/2 cup viiniä ja tarpeeksi vettä vain kansi lohta. Kiehauta yli kuumuudelle. Vähennä kiehua, käännä lohi yli, kattaa ja keitä 5 minuuttia. Poistetaan heat.2. Samaan aikaan, lämpö öljy keskipitkällä paistinpannussa keskipitkän kuumuudelle. Lisää salottisipuli ja paista sekoittaen, kunnes tuoksuva, noin 30 sekuntia. Lisää loput 1/2 cup viiniä; kiehua, kunnes hieman vähennetty, noin 1 minuutti. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja kapris; kokki 1 minuutti enemmän. Poista lämpöä; Sekoita kermaviili ja suolaa. Palvelemaan alkuun lohta kastikkeella ja koristele dill.Enjoy!

Nutrition Facts

annosta kohti: 304 calories16 g rasvaa (4 g la) 73 mg cholesterol4 g carbohydrates23 g protein0 g fiber307 mg sodium500 mg kalium

Nutrition Bonus

: seleeni (60% Daily Value), C-vitamiini (15% DV), erinomainen lähde omega-3

Apple Turkki picadillo

käänne Latinalaisen Amerikan katkottua perinteisesti mukana maahan naudanliha on tehty terveellisempiä kanssa tryptofaani-rikas vähärasvainen kalkkunajauheliha ja rapeaksi omenat. Tuck sen koko-vehnätortilloja tai palvelee yli instant ruskea riisi nopeaa ja terveellistä iltapala. Annoksia: 2 Valmistusaika: 30 minuuttia

Ainesosat

2 tl extra-neitsytoliiviöljy 1/3 cup hienonnettu punasipuli 1 valkosipulinkynsi, jauheliha 8 unssia 99% -lean kalkkunajauheliha 1/2 tl jauhettua kuminaa 1 /2 tl kuivattua oreganoa 1/4 tl suolaa 1/4 tl vastajauhettua pippuria 1/8 tl jauhettua neilikkaa 1 rkl omenaviinietikkaa 1 keskikokoinen kirpeä vihreä omena, kuoritut ja hienonnettu 1 kuppi hienonnettu tomaatti 3 rkl vihreitä oliiveja 1/2 tl Worcestershire kastike 1/4 cup viipaloitu vihersipuli vihreät

valmistelu:

1. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kokki pehmeiksi, sekoittaen usein, noin 2 minuuttia. Lisää kalkkuna; kokki, sekoittaen ja hajottaa, kunnes kevyesti lopen, 4-6 minutes.2. Sekoita kumina, oregano, suola, pippuri ja neilikka; keitä 30 sekuntia. Sekoita etikka, kaavinta mihin tahansa lopen bittiä. Sekoita omena, tomaatti, oliiveja ja Worcesterkastike. Vähennä lämpöä ja varovasti keitä sekoittaen usein, kunnes mitään nestettä pannuun on vähennetty siirappimainen lasite, noin 8 minuuttia. Sekoita scallion vihreät ja serve.Enjoy!

Nutrition Facts

annosta kohti: 246 calories4 g fiber8 g rasvaa (1 g la) 45 mg cholesterol17 g carbohydrates30 g protein488 mg sodium360 mg kalium

Nutrition Bonus

: C-vitamiini (40% Daily Value), silitysrauta ja A-vitamiinia (20% DV)

grillattua kanaa tarjoukset korianteri

Pesto

kuten kalkkuna, kana on mielialan parantavia tryptofaania. Tarjoile puolelle quinoa, terve koko jyvä ja grillattua asparagus.Serves: 4 Valmistusaika: 35 minuuttia

Ainesosat

1/4 cup limen mehu 1/4 cup alennettu natrium soijakastiketta 1 rkl rypsi malleissa1 tl chili powder1 kiloa kanaa tenders2 kuppia löysästi pakattu tuore korianteri lehdet (1-2 nippuina) 2 scallions, viipaleina 2 ruokalusikallista paahdettuja seesaminsiemeniä

valmistelu

1. Vatkaa limen mehu, soijakastike, öljy ja chilijauhetta isossa kulhossa. Varaus 2 ruokalusikallista maustua pieneen kulhoon. Lisää kana jäljellä marinadi; nakata takki. Marinoi jääkaapissa 20 minuuttia tai jopa 1 hour.2. Kuumenna grilli keskipitkän high.3. Samaan aikaan, aseta korianteri, scallions, seesaminsiemeniä ja varattujen marinadi monitoimikoneessa ja prosessi kunnes melko smooth.4. Öljyä grilli telineeseen. Poista kana marinadi (discard marinadi) ja grilli kunnes keitetyt kautta ja enää vaaleanpunainen keskellä, noin 2 minuuttia per puoli. Tarjoile kanan kanssa korianteri-seesami pesto.Enjoy!

Nutrition Facts

annosta kohti: 152 calories1 g fiber4 g rasvaa (0 g kyll) 67 mg cholesterol3 g carbohydrates27 g protein290 mg sodium105 mg kalium

NutritionBonus

: A-vitamiini (15% Daily Value)

lämmin Chocolate pudding

Mikä chocoholics aina epäillyt on totta: Suklaa on todellinen mieliala tehostajana, mukaan Kleiner.

huolimatta lämmin vanukas syvää chocolaty maku, se on vähän rasvaa ja super- nopea tehdä.

Annoksia: 6

Valmistusaika: 20 minuuttia

Ainesosat

1 iso muna

2-1 /4 kupillista rasvaton tai vähärasvaista maitoa, jaettu

2/3 dl sokeria, jaettuna

1/8 tl suolaa

2/3 cup makeuttamaton kaakaojauhe

2 rkl maissitärkkelystä

1 tl vaniljasokeria

valmistelu

1. Kevyesti lyödä muna haarukalla keskikokoiseen kulhoon.

2. Yhdistä 1-1 /2 kuppia maitoa, 1/3 dl sokeria ja suolaa keskipitkän kattilaan; tuovat kiehua keskilämmöllä, välillä sekoittaen.

3. Samaan aikaan, vispilä loput 1/3 dl sokeria, kaakaota ja maissitärkkelystä keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa loput 3/4 cup maitoa, kunnes sekoitettu. Vatkaa kytevän maito taikina kaakaon seoksen. Kaada seos takaisin pannulle ja saattamaan kiehua keskilämmöllä, vatkaamiseen jatkuvasti, kunnes paksuuntunut ja kiiltävä, noin 3 minuuttia. Poista lämmöltä.

4. Vatkaa noin 1 kuppi kuumaa kaakaota taikina vatkattu muna. Palauta muna seos pannulle ja kypsennä keskipitkän miedolla lämmöllä, vatkaamiseen jatkuvasti, kunnes höyryssä ja paksuuntunut, noin 2 minuuttia. (Älä keitä.) Vatkaa vanilja. Tarjoile lämpimänä.

Enjoy!

Nutrition Facts

annosta kohti:

165 kaloria

2 g rasvaa (1 g kyll) B 37 mg kolesterolia

35 g hiilihydraatteja

6 g proteiinia

3 g kuitua

110 mg natriumia

311 mg kaliumia

Haluatko lisää? Tarkista nämä EatingWell ominaisuudet:

Selaa EatingWell Resepti kokoelmat

luokkaa Reseptejä

Mikä Foods voi parantaa Mood?

Tiedätkö, mitkä elintarvikkeet saa sinut tuntemaan paremmin kuin toiset? Tärkeämpää, syöt näitä mielialan parantavia elintarvikkeita? Ota tämä ruoka ja tunnelma tietovisa selvittää.

Tutustu Health Bistro enemmän terveellisiä ajattelemisen. Katso, mitä Lifescript toimittajat puhuvat ja saada laiha uutisia. Jaa se ystäviesi kanssa (se on ilmainen rekisteröityä!), Ja kirjanmerkki se niin et jää yhden mehukas postitse!

Puhu meille Facebookissa ja Twitterissä!