Sienet suojautumaan Cancer
Button Sienet | Lähde Tyypit syötävät sienet
Klikkaamalla pientä nähdäksesi sizeEnokitake Mushroom | SourceKing Osterivinokas | SourceShiitake Sienet | SourceBuna shimeji Mushroom | SourceChanterelle Mushroom | SourceBoletus edulis Mushroom | SourceEdible sieni
Syötävä sieni – Wikipedia, vapaa tietosanakirja
Safe syömään sieniä ovat mehevä ja syötävät itiöemät useiden lajien sieniä. Ne kuuluvat makro sieniä, koska niiden fruiting rakenteet ovat riittävän suuria nähtävissä paljaalla silmällä. Ne voivat esiintyä joko maanpinnan alapuolella tai yläpuolella maa, jossa ne voidaan poimitaan käsin.
Tässä muutamia monista terveyshyötyjä sieniä:
D-vitamiini tunnetaan auringonpaiste vitamiini, koska se on luotu elimistössä, kun se altistuu auringonvalolle. On yleisesti löytyy elintarvikkeita kuten munankeltuainen, kala, kalaöljy, juustoa, naudan maksa ja jotkut viljaa.
Sienet ovat ainoa kasvi resurssi tämän tärkeän vitamiinin
. Kuten ihmisillä, sienet tuottavat D-vitamiinia, kun auringonvalossa. Osteoporoosi Kanada suosittelee, että aikuiset alle 50 pitäisi saada 400 1000 IU D-vitamiinia päivittäin. D-vitamiinin puutos voi aiheuttaa suuria riskejä eturauhassyövän.
Eturauhassyöpä
on suurin syy syövän kuoleman miehillä. Samoin D-vitamiini on erittäin tärkeä, kun se tulee syövän ehkäisyä naisilla; tyypit syövät emme viittaa ovat
rintasyöpä, virtsarakon syöpä, munasarjasyöpä ja
paksusuolen syövän
. Kun se tulee raskaana oleville naisille, tiedämme jo, kuinka tärkeää D-vitamiinia on sikiölle ja myöhemmin se toistaa uskomattoman tärkeä rooli, kun se tulee kasvun ja kehityksen lapsen.
Monet lajikkeet
sienet sisältävät seleeni.
Oyster sienet ovat hyvä lähde rautaa ja seleeniä. Lisäksi he ovat vähän kaloreita, esimerkiksi kuusi keskipitkän valkoinen osterivinokkaat vain 22 kaloria. Muutama terveyshyödyt seleeni ovat, että ei ole laajempi todistusaineiston
syöpää ennalta ehkäisevä potentiaali
normaalin ravinnon komponentti kuin siellä on selenium.Higher taso seleenin, mitattuna veren seerumin ja kynnet, sitä alhaisempi riski virtsarakon syöpään.
valkoinen painike
sienet voivat edistää immuunijärjestelmän toimintaa
lisäämällä tuotantoa viruslääkkeiden ja muut proteiinit, joita vapautuu soluista, kun he yrittävät suojella ja korjata kehon kudoksiin. Sienet edistänyt kypsymisen immuunijärjestelmän soluja, nimeltään dendrite soluja, luuytimestä.
Sienet on välitön vaikutus vastaan RNA-viruksia kuten influenssa, tuhkarokko, polio, hepatiitti B C ja HIV.
B-vitamiinit
ovat elintärkeitä kääntämällä elintarvikkeiden (hiilihydraatteja) polttoaineeksi (glukoosi), jonka elimistö polttaa tuottaa energiaa. Ne auttavat myös kehon aineenvaihdunta rasvoja ja proteiinia. Sienet sisältävät kuormien B2-vitamiinia ja B3-vitamiini.
Muut kuin nämä sienet ovat:
Anti-aging vaikutuksia
auttaa vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä
Parantaa aivotoimintaa
Parantaa hedelmällisyyttä
Tärkeä kilpirauhasen toiminto rooli
kerma sienikeitto
Ainesosat:
2 ruokalusikallista voita
1/4 cup hienonnettu sipuli
3 kuppia viipaloidut tuoreet sienet
6 rkl vehnäjauhoja
2 purkkia (435 ml kukin) kana- tai kasvislientä
1/2 tl suolaa
1/8 tl mustapippuria
Ohjeet:
suuressa kattilassa keskilämmöllä, sulata voi. Lisää sipuli ja kuullota 3 minuuttia tai kunnes tarjouksen. Lisää sienet ja kuullota 7 minuuttia tai kunnes tarjouksen.
Vuonna pieni kulho, vispilä jauhot pieneen määrään varastossa tasaiseksi, sitten sekoita pannulla. Lisää loput varastossa; kiehahtaa ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut, noin 2 minuuttia. Vähennä lämpöä ja sekoita joukkoon suola ja pippuri. Hauduta kerma sienikeitto paljastui, 15 minuuttia sekoittaen usein.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Toimii 4-6
Mushroom Pizza
Ainesosat:
1 (12 tuuman) esikypsytettyä pizzan kuori
3 rkl oliiviöljyä
4-5 valkosipulin kynttä, jauhettua
3 salottisipuli tai lievä sipuli, ohuina viipaleina tai jauhettuna
1 kiloa valikoituja eksoottisia viipaleina tai hienonnettu (jos käytetään shiitakes, poista syötäväksi kelpaamattomat varret ) B
1-unssi gorgonzolajuustoa murennettuna
8 unssia fontina juustoa, raastettu tai ohuina viipaleina (tämä on helpompi tehdä, jos juusto on kylmä) B
suolaa ja rouhittua mustapippuria maun
Pizzakivi tai pizza pannulla
Ohjeet:
Laita pizza kivi uuni ja lämpöä 425 asteeseen. Vaikka kivi on lämmitys, harja oliiviöljy tasaisesti kuori ja paista 5-7 minuuttia tai kunnes öljy kuplia. (Jos käytetään ohut pohja pizza, voit poistaa valmiiksi paistamisen pizzan kuori.) B
Vaikka kuori bakes aloittaa ruoanlaitto sienet. Heat ruskista tai paista pannulla kuumuudelle; lisää öljy, valkosipuli ja salottisipuli ja nopeasti kuullota noin 30 sekuntia. Älä anna valkosipuli /salottisipuli seos polttaa.
Lisää sieniä kuumalla pannulla, kuullota nopeasti, kunnes suurin osa sieni mehut ovat haihtuneet (3-5 minuuttia). Jatka kuullota kunnes viinin täysin haihtunut ja sienet ovat kääntyneet tummempi sävy tai ruskea, noin 2-3 minuuttia. Poista sieni seos lämmöltä.
Poista kuori uunista (jätä kiveä uunissa pitää sen kuuma) ja anna jäähtyä hieman. Levitä gorgonzolajuustoa tasaisesti lämmin kuori niin, että se sulaa hieman. Voit kastaa sormensa oliiviöljyssä levittää gorgonzola. Levitä sieni seos tasaisesti kuori. Lisää Fontina juusto, levittää sitä mahdollisimman tasaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Aseta kuuma kivi uuniin ja paista 12-15 minuuttia tai kunnes juusto on kevyesti lopen ja kupliva. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi suorakulmioita varten alkupaloja tai osaksi viipaleenmuotoisten kappaletta ensimmäisen kurssin tai pääruoka osia. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Toimii 2-3
Sieni kastike Pasta
Ainesosat:
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 iso porkkana, kuoritut ja kuutioidut
2 keskikokoista selleri kylkiluut, kuutioiksi
1/2 keskikokoinen sipuli, kuutioitu
Salt
Fresh mustapippuria
3 valkosipulin kynttä, hienoksi jauhettu
1 lb sieni (se voi olla sieniä haluat, hienonnettu) B
1 unssi kuivattuja sieniä (valinnainen) B
1 1/2 kupillista lihalientä tai 1 1/2 kupillista kasvis
1 (15 unssi) voi kokonaisia tomaatteja, murskatut
1 (15 unssi) voi tomaattikastikkeessa tai 1 (15 unssi) voi sose
2 laakerinlehteä
2 tl sokeria
2 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua timjamia
Ohjeet:
Liota kuivattuja sieniä 1 kupillinen hyvin lämmintä vettä ja anna hautua 20 minuutit. Siivilöi kautta cheesecloth tai kahvia suodatin ja pitää neste. Älä käytä metalliverkolla siivilä tälle vaiheelle – se ei ole riittävän hienoksi. Pilko sienet.
Kuullota sipuli, porkkana ja selleri suuren potin oliiviöljyalan isolla ripaus suolaa ja pippuria. Anna vihanneksia keitä noin 8 minuuttia, miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja keitä minuutin. Lisää sienet ja loput ainekset, kuten varattu porcini sieni nestettä. Hauduta ilman kantta noin tunnista tuntiin ja puoli, kunnes kastike on vähentänyt alas ja paljon nestettä on keitetty pois – keitä kunnes pidät paksuus kastiketta. Maista suola ja säädä mausteita.
Valmistusaika: 90 minuuttia
Annoksia 3-4