Omega
& nbspold datapinnoille epäedullisia vaikutuksia oletettavasti terveellistä rasvaa linolihappo – yleisin monityydyttymättömiä omega-6 rasvahappo – uudelleen oven keskustelua perinteisten neuvoja paras rasvat sydänterveyden.
Tutkijat National Institutes of Health (NIH), University of North Carolina at Chapel Hill (UNC) ja University of Illinois at Chicago arvioitu julkaisemattomia tietoja Sydney Diet Heart Study, satunnaistettu, kontrolloitu tutkimus toteutettiin 1966-1973 että mukana 458-vuotiaita miehiä 30-59, joka oli äskettäin sepelvaltimotautitapahtumien – sydänkohtaus, esimerkiksi. Yksi ryhmä korvataan tyydyttyneitä (eläin) rasvoista niiden ruokavalion omega-6 linolihappo päässä safloriöljy ja safloriöljy margariini. Uudessa analyysi tutkimuksen tulokset, tutkijat löysivät korvaa ravinnon tyydyttynyttä rasvaa omega-6 linolihappoa todella johti korkeampia kuoleman kaikista syistä, kuten sepelvaltimotauti ja sydän.
”I mielestäni se on erittäin tärkeä tutkimus ja hyvin tehty tutkimus ”, sanoo Alice H. Lichtenstein, TkT, johtaja Cardiovascular Nutrition Laboratory Tufts University Bostonissa ja puolestapuhuja American Heart Association, joka ei ollut osallisena analyysi. ”Mielestäni on olemassa paljon eroja silloin tällöin, niin se on vaikea laittaa se yhteydessä.”
Yksi ero nyt, tohtori Lichtenstein kertoo, että me kuluttavat huomattavasti vähemmän tyydyttynyttä rasvaa yleistä ja ruokavalio-ohjeissa ei suositella kulutusta vain yhdenlaista öljyä, joka on korkea vain omega 6 – kuten safloriöljy tutkimuksessa käytetyt. ”Olemme enemmän huolissaan trans-rasvahappojen pitoisuus ruokavaliota, ja keskittynyt enemmän LDL ja HDL vastakohtana kokonaiskolesterolia.”
”Tämä erityisesti tutkimuksessa käytettiin safloriöljy, joka sisältää vain omega 6 ja ajattelimme tämä tarjosi ainutlaatuisen mahdollisuuden tarkastella vaikutuksia omega 6 ”, sanoo tutkimuksen tekijä Christopher E. Ramsden, MD, NIH ja UNC. ”Tämä yksi [tutkimuksessa] oli todella ainutlaatuinen, koska se Katsokaamme linolihappoa [omega-6] nimenomaan.”
Omega 6 itsellään tai Omega 3?
Useimmat ruokavalion omega-6-rasvahapot ovat peräisin kasviöljyistä, sanoo Joan Salge Blake, MS, RD, kliininen dosentti Bostonin yliopistossa, kuten maissiöljy, safloriöljy, soijaöljy ja auringonkukkaöljyä.
mukaan Lichtenstein, soijaöljyä (korkea sekä omega-6 ja omega-3-rasvahappoja) on jossa useimmat ihmiset saavat omega-6.
uusimman tieteellisen lausunnon omega-6-rasvahappojen American heart Association, julkaistiin vuonna 2009, tukee saada vähintään 5-10 prosenttia päivittäin yhteensä kaloreita omega-6-rasvahappoja, osana sydän-terveellistä ruokavalio. Vähentää omega-6 monityydyttymättömien rasvahappojen oman ruokavalion, ilmoitus kirjoittajat kirjoitti: ”olisi todennäköisemmin lisätä kuin vähentää riskiä [sepelvaltimotaudin].”
”En todella yrittää antaa ruokavalio neuvoja, ”Dr. Ramsden kertoo löydöistään. Hänen tavoitteenaan on saada tietoa siellä. Tulokset julkaistaan
BMJ
osana teemaa ”talteen ja analysoida eri tietoja voidakseen olla täydellisempää näkymä todisteita”, hän sanoo. ”Uskon, että ihmiset, jotka tekevät ruokavalio neuvoja ottavat sen huomioon ja käyttää kaikkia käytettävissä olevat todisteet ja päätellyt siitä, mitä suositella.”
Vaikka tyydyttyneitä rasva nostaa huono (LDL) kolesteroli, terveellisiä rasvoja (jäljempänä monotyydyttymättömien ja monityydyttymättömien erilaista) voi vähentää kokonaiskolesterolia ja nostamalla hyvä (HDL) kolesteroli veressä. Lisäksi tutkimus osoittaa, omega-3-rasvahappo, joka on monityydyttymättömiä rasvoja, voi vähentää tulehdusta, merkkiaine sydänsairaus. Jotkin todisteet kuitenkin viittaavat siihen, omega-6-rasvahappoja
edistää
tulehdusta.
Past ravitsemustutkimusta korostaa kuluttaa tasapainon omega-3 ja omega-6 ruokavaliossa. Molemmat ovat ”välttämättömiä” rasvoja, tarkoittaen elimistö ei tuota niitä vaan niitä saa ravinnosta. Jotkut asiantuntijat väittävät, että ihmiset, jotka syövät Western ruokavalion ottaa liikaa omega 6 (löytyy runsaasti siemeniä ja pähkinä öljyt) eikä tarpeeksi omega 3, löytyy saksanpähkinät ja rasvaisista kaloista, kuten lohi. Tyypillinen amerikkalainen ruokavalio sisältää missä tahansa 14-25 kertaa enemmän omega-6-rasvahappoja kuin omega-3-rasvahappoja, mukaan Marylandin yliopiston Medical Center.